Gastronomia

  • Xerta és un municipi bàsicament agrícola el que ha fet que tradicionalment es cuinessin els productes que es recollien de la terra, els que s'aconseguien amb el bestiar que es criava i amb la caça. Alguns dels plats més típics són l'arròs de plana, el conill a la cassola, la perdiu escabetxada i...

  • ELS TORRONS DE XERTA

    Aquest torró, molt trencadís, presenta una forma circular molt característica que li donen les dues neules entre les quals es posava, encara calenta, una massa blanquinosa feta barrejant avellanes torrades, mel, sucre, clares d'ou i canyella. Actualment, la pastisseria...

  • La fogasseta és tracta d’un entrepà tradicional format per un panet individual, més aviat pla, de forma circular, i amb una decoració feta a base de talls quadrats que duu a la part superior. Es talla per la meitat i es farceix amb una truita feta amb els productes de la temporada: alls tendres...

  • ELS DOLÇOS

    Els dolços típics de Xerta són els que es feien quan venien les festes majors de Sant Martí: la coca de maçana, les casquetes, els ametllats , les coquetes de segí, totes elles elaborades utilitzant els productes que hi havia a les cases: oli, farina, ametlles, mantega, fruites...

Subscriure a
Menu

Menú principal

Formulari de cerca

Llengües